| 主講老師： | 宋德標 |  |
| 課時安排： | 1天/6小時 | |
| 學習費用： | 面議 | |
| 課程預約： | 隋老師  (微信同號) |
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| 課程簡介： | 職業技能是職場中不可或缺的核心能力，它涵蓋了專業知識、實踐技能、問題解決能力以及團隊協作等多方面的素養。一個擁有良好職業技能的個體，不僅能夠高效完成任務，還能在復雜的工作環境中迅速適應并成長。這些技能通過持續的學習、實踐和反思不斷提升，成為個人職業發展的堅實基石。無論是初入職場的新人，還是經驗豐富的職場老手，都需要不斷磨礪和提升自己的職業技能，以應對不斷變化的職場挑戰。 | |
| 內訓課程分類： | 綜合管理 | 人力資源 | 市場營銷 | 財務稅務 | 基層管理 | 中層管理 | 領導力 | 管理溝通 | 薪酬績效 | 企業文化 | 團隊管理 | 行政辦公 | 公司治理 | 股權激勵 | 生產管理 | 采購物流 | 項目管理 | 安全管理 | 質量管理 | 員工管理 | 班組管理 | 職業技能 | 互聯網+ | 新媒體 | TTT培訓 | 禮儀服務 | 商務談判 | 演講培訓 | 宏觀經濟 | 趨勢發展 | 金融資本 | 商業模式 | 戰略運營 | 法律風險 | 沙盤模擬 | 國企改革 | 鄉村振興 | 黨建培訓 | 保險培訓 | 銀行培訓 | 電信領域 | 房地產 | 國學智慧 | 心理學 | 情緒管理 | 時間管理 | 目標管理 | 客戶管理 | 店長培訓 | 新能源 | 數字化轉型 | 工業4.0 | 電力行業 | | |
| 更新時間： | 2024-07-11 17:01 |
課程概述
QSC:商品質量(QUALITY)、服務質量(SERVICE)、清潔狀況(CLEANLI-NESS)。
餐飲業是通過即時加工制作、商業銷售和服務性勞動于一體，向消費者專門提供各種酒水、食品，消費場所和設施的食品生產經營行業。歐美《標準行業分類法》的定義，餐飲業是餐飲服務機構。
課程收益
本課程幫助學員了解餐飲的概念主要有兩種:一是飲食，二是指提供餐飲的行業或者機構，滿足食客的飲食需求，從而獲取相應的服務收入。引導學員了解對于餐飲企業而言，品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場的競爭最后必將是品牌之間的競爭，誰的品牌力更強，誰就能擁有更廣闊的市場，品牌力成為餐飲企業逐鹿市場的關鍵。
培訓對象
酒店餐飲企業各部門管理者
授課時長
1天/6課時
授課方式
講授方式極具親和力，擅長互動，注重雙向溝通，引發學員自主思考.課程注重解決學員實際問題，實用性強，始終遵循理論+實踐的教學理念。
課程綱要
導語
何謂QSC管理
單元一 Q：品質管理
一、Q：品質管理-食品安全模型
二、Q：品質管理篇-食品安全
1、食品安全的定義
2、確保食品安全要做到以下幾點
3、接收貨物品質檢查的注意事項
三、服務品質的五大塊因素
四、顧客滿意是永續經營的生命樹
五、顧客是這樣一類人
單元二 S：服務篇
一、微、笑，問候，點單
二、建議性銷售，主動性推介
三、傳遞點單內容
四、跟進
五、結賬
六、卓越的顧客服務-處理顧客投訴
單元三 C：清潔篇
一、如何拖地
二、洗手消毒
三、洗手的程序:
四、個人儀容儀表
五、員工服飾
單元四 QSC餐飲4要素
一、品質-----是一切的基礎
二、服務-----是不可以復制的
三、清潔-----象磁石一樣吸引著顧客
四、價值-----物超所值
五、建議點餐—是替顧客著想
單元五 執行QSC為什么是企業成敗的關鍵
一、解決管理者沒有常抓不懈的問題
二、解決政策朝令夕改的問題
三、解決制度本身不合理的問題
四、解決流程過于繁瑣的問題
五、解決作業過程缺少良好方法的問題
六、解決缺少科學的監督考核機制問題
七、解決培訓中的浪費問題
八、解決企業文化沒有形成凝聚力的問題
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