有米之炊——商品管理技能訓練

課程背景：

貨品管理在零售企業的整個運作中起著至關重要的作用，如果不能保準準確的進貨及有效的控制庫存，將會影響企業的競爭力、給企業帶來巨大損失。

合理的訂貨設計從目標顧客出發，以目標顧客的需求和消費習性為基礎，以追求持續增長的市場份額和營業利潤為目標，并最終從事實上確認和吸引目標顧客。如何用銷售預測指導經銷商的訂貨總量、如何根據市場的走勢及時訂貨補貨、如何合理布局及時調貨避免庫存產生、如何及時清理庫存調整貨品的比例平衡……這些都決定了廠家與經銷商在實際銷售中營業利潤的多少。

課程收益：

● 成功的訂貨是成功銷售的開始，所以只有訂好貨才能賣好貨

● 商品訂貨并非僅僅依靠經驗，做到定性定量數據分析，經驗+數據

● 訂貨會前，各項準備工作，對之前采購得失分析，掌握區域真題采購規劃、數據分析及實戰買手采購技能

● 訂貨中，掌握完善的買手采購流程及其訂貨現場有效訂貨技巧，并結合關鍵買手工具箱，結合實戰案例輔導應用

● 學習科學采購方法，根據地區靈活調整，實行單店訂貨，采購是一門技術和藝術完美結合的學問

● 訂貨后，不但是訂好而且要賣好，并對滯銷積壓的貨品進行及時有效的銷售處理

課程時間：2天，6小時/天

課程對象：鞋服品牌企業的區域經理、區域主管、市場督導、市場人員

課程大綱

第一講：為什么要重視商品管理？

1. 零售管理的三大環節

2. 零售管理的核心——商品管理

3. 利潤的來源

4. 糟糕的商品管理是怎樣影響利潤的？

第二講：認識商品管理

一、整體商品流管理的三個階段

1. 研發商品流

2. 生產商品流

3. 零售商品流

二、零售商品流管理的三個階段及控制重點

1. 訂貨階段

2. 銷補階段

3. 清貨階段

三、訂貨階段是商品管理成功的關鍵

第三講：商品訂貨階段關鍵操作技巧

1. 商品采購總體框架流程及關鍵點

2. 框架流程解析

第四講：銷補期商品管理方法

一、庫存是怎樣煉成的？

二、亡羊補牢的技巧——銷補控制

三、銷補期關鍵控制數據的作用與判斷導向

1. 透析型數據導向

1）結構導向類數據KPI

2）結果導向類數據KPI

2. 過程型數據導向

1）流轉類導向數據KPI

3. 店鋪配貨關鍵指引

1）單店配貨技巧

2）三級倉儲體制的運用

4. 店鋪調貨關鍵原則

1）售罄率原則

2）補貨達成率原則

3）店鋪等級原則

4）色、碼歸并原則

5）隨機原則

6）銷售周期原則

5. 商品銷售分析及預測機制

工具分享：控制表格及執行判斷要點

6. 怎樣從商品進銷存帳發現商品走向變動？

第五講：促銷期商品管理技巧

一、哪些貨該清——清貨商品選擇

二、怎么清？——商品促銷規劃技巧

1. 促銷規劃的六個法則

2. 促銷陳列規劃

3. 促銷期的特殊管店技巧

4. 促銷期的員工特殊激勵技巧

促銷效果評估