崔震雄

崔震雄博士

學歷：澳門科技大學工商管理博士

中國文化大學觀光研究所商學碩士

AH&LA（美國飯店協會）CHA總經理、CHE高級教育導師認證

觀光局2011菁英計劃Le Cordon Bleu藍帶學院研習

現職：閩南師范大學商學院專任副教授

臺北城市科技大學兼任副教授

(臺灣)中華旅館經理人協會榮譽理事長

社團法人中華食品安全管制系統發展(HACCP)協會副秘書長

山東大學旅游規劃研究院(國家旅游局大師工作室)專家顧問

中國飯店協會農家樂專業委員會專家委員

廣西壯族自治區鄉村旅游協會專家顧問

經歷：

(臺灣)娜路彎大酒店(五星級) 總經理

(臺灣)六福莊連鎖渡假旅館 (集團上市公司) 總經理

(臺灣)東森山林渡假酒店 (集團上市公司) 總經理

(臺灣)中華旅館經理人協會第六任理事長

(臺灣)臺灣觀光學院專任副教授

(臺灣)觀光局星級旅館評鑒委員

漳州旅游投資集團東南花都酒店副總經理（校企合作掛職）

廣西外國語學院、南寧職業技術學院旅游學院客座教授

廣西南寧市南湖名都酒店運營顧問

萬豪基金會《萬禮豪程》項目寧波萬豪酒店掛職教師

山東威海洲際假日廣場酒店(現名：易安假日酒店)總經理

(臺灣)勞動部技術士技能檢定監評委員

(臺灣)勞動部企業訓練講師、TTQS顧問

(臺灣)HACCP中華食品安全管制系統發展協會理事

山東威海豐盛養老服務職業培訓學校籌備顧問

 福建省旅游局鄉村旅游培訓班講師、福州市溫泉輔導顧問

 山東省威海市、日照市旅游局鄉村旅游培訓班講師

 萬豪集團《萬禮豪程》項目在寧波萬豪酒店掛職研習

榮獲獎項（榮譽）：

2019漳州市社科研究規劃課題二等獎

2018-2019學年榮獲學生評為(學習通)五星級教師

2017全國高職院校酒店管理專業骨干教師培訓課程講座

2018年中國500強名師(排名109，中國講師網主辦)

臺灣省商業會優良企業訓練講師

臺灣觀光局2013年熱心觀光事業個人獎(全臺僅六人受獎)

臺灣觀光局2011菁英計劃公費至法國藍帶學院澳洲分校研習

專業證照：

(臺灣)教育部頒大學教師證

AH&LA（美國飯店協會）CHA總經理、CHE高級教育導師認證

ISO-22000及HACCP（食品衛生）主任稽核員認證

ISO-9001主任稽核員認證

(臺灣)勞動部HRD、TTQS顧問證書

(臺灣)經濟部商業司服務質量種子講師證

(臺灣)經濟部中小企業處創業顧問師證書

(臺灣)旅行業經理人執照、國際領隊執照、導游執照

(臺灣)餐旅服務技術士證 

近五年著作：

1. 2019人社部新禮儀技能專項鑒定《禮儀專項職業能力培訓指南》合作作者。

2.2018臺灣新陸書局出版教科書〝旅館管理〞擔任總策畫及合作作者，ISBN：978-986-96226-4-6

3. 2014-至今，于旅館經理人協會理事長任內2014啟動，2016年起發行臺灣第一張政府、業界、學界認可的CHM旅館管理專業人員證書。每年度并與華立圖書公司合作出版CHM旅館管理專業人員認證用書“銀階認證試題指南”2017。ISBN：978-957-784-690-7 

4.崔震雄.鄒桂苑，四大旅館評鑒研究──星級評鑒、食安管制系統衛生評鑒、環保旅館評鑒系統、訓練質量系統，2016東部產業發展學術研討會，臺灣觀光學院主辦，臺灣花蓮2016/10/14。

5.崔震雄.鄒桂苑，探討計劃行為理論運用于旅館星級評鑒的可行性研究，2015東部產業發展學術研討會，臺灣觀光學院主辦/東區聯合育成聯盟協辦，臺灣花蓮2015/10/16。